出口硅膠制品的時(shí)候要注意嚴(yán)控總遷移量的問(wèn)題

近日，鄞州檢驗(yàn)檢疫局對(duì)某企業(yè)出口的東莞硅膠制品廠硅膠廚具進(jìn)行檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)總遷移量超標(biāo)，這是今年發(fā)現(xiàn)的第6起出口硅膠制品預(yù)檢和抽檢不合格。根據(jù)RASFF通報(bào)，歐盟今年已多次對(duì)我國(guó)出口的硅膠餐廚具進(jìn)行檢查和通報(bào)，其原因均為總遷移量過(guò)高，出口硅膠制品的衛(wèi)生安全已經(jīng)引起歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的高度重視。鄞州局檢驗(yàn)人員會(huì)同實(shí)驗(yàn)室專家對(duì)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)出口硅膠制品衛(wèi)生指標(biāo)不合格主要有以下三方面原因：

東莞硅膠制品廠出口硅膠制品的時(shí)候要注意嚴(yán)控總遷移量的問(wèn)題

一是原材料質(zhì)量控制不嚴(yán)。部分企業(yè)對(duì)用于廚餐具的原料把關(guān)未引起足夠的重視，在未對(duì)原材料進(jìn)行檢測(cè)的情況下使用質(zhì)量等級(jí)偏低的硅膠料用于食品接觸產(chǎn)品的生產(chǎn)，或者在生產(chǎn)過(guò)程中使用不合格的色膠用于著色，導(dǎo)致成型品衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)。

二是生產(chǎn)工藝存在隨意性。由于原料的特殊性，硅膠制品對(duì)生產(chǎn)工藝控制要求較高，特別是產(chǎn)品成型后需要足夠的烘烤時(shí)間以除去可揮發(fā)性物質(zhì)。部分企業(yè)為了追求生產(chǎn)效率，成品沒(méi)有達(dá)到規(guī)定的烘烤時(shí)間即包裝成箱，導(dǎo)致檢測(cè)總遷移量超標(biāo)。鄞州局今年以來(lái)已發(fā)現(xiàn)3批次產(chǎn)品由于該原因?qū)е虏缓细瘛?/p>

三是企業(yè)對(duì)產(chǎn)品使用條件不重視。歐盟等國(guó)要求產(chǎn)品檢測(cè)需按照其可預(yù)見(jiàn)的最嚴(yán)格使用條件進(jìn)行。而目前大部分出口企業(yè)僅根據(jù)客戶樣品進(jìn)行生產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)品的用途和使用條件重視不夠，在進(jìn)行第三方檢測(cè)時(shí)對(duì)如何選擇測(cè)試條件也比較盲目，甚至與產(chǎn)品可預(yù)見(jiàn)的使用條件明顯不一致，導(dǎo)致“檢測(cè)合格”的產(chǎn)品仍有被通報(bào)的風(fēng)險(xiǎn)，這也是造成出口硅膠制品頻繁出現(xiàn)不合格的原因。

東莞硅膠制品廠出口硅膠制品的時(shí)候要注意嚴(yán)控總遷移量的問(wèn)題

鑒于此，檢驗(yàn)檢疫部門建議：

一是生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)硅膠制品企業(yè)原輔料質(zhì)量控制的管理，通過(guò)強(qiáng)化檔案建設(shè)和生產(chǎn)制度建設(shè)強(qiáng)化管理，制定規(guī)范的進(jìn)料檢驗(yàn)制度、推動(dòng)由經(jīng)驗(yàn)管理向制度管理的轉(zhuǎn)變。

二是企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)工藝質(zhì)量控制，特別是對(duì)成品需進(jìn)行足夠時(shí)間的烘烤以除去揮發(fā)性物質(zhì)；

三是強(qiáng)化企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員對(duì)國(guó)內(nèi)外技術(shù)法規(guī)解讀和標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，使其了解國(guó)外要求，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的主動(dòng)提升。同時(shí)，企業(yè)也應(yīng)加強(qiáng)與外貿(mào)公司或客戶的溝通，了解產(chǎn)品用途和銷售市場(chǎng)，指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行合理有效的第三方檢測(cè)，提升出口硅膠制品的質(zhì)量。

總遷移量是指食品包裝遷移到食品 (或食品模擬物) 中所有不揮發(fā)物質(zhì)的總量。為了研究食品接觸用硅膠密封墊圈總遷移量的遷移規(guī)律, 從生產(chǎn)企業(yè)抽取5個(gè)食品接觸容器硅膠密封墊圈, 用水、醋、酒和油模擬液進(jìn)行三次遷移試驗(yàn)。結(jié)果表明: 硅膠密封墊圈三次遷移試驗(yàn)均有不揮發(fā)物質(zhì)析出, 其中第一次總遷移量, 第二、第三次逐次減少。油模擬液浸泡后的總遷移量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它三種模擬液的總遷移量。

東莞硅膠制品廠出口硅膠制品的時(shí)候要注意嚴(yán)控總遷移量的問(wèn)題

總遷移量（Overall migration，OM），是指食品包裝遷移到食品（或食品模擬物）中所有不揮發(fā)物質(zhì)的總量[1-2]。2015年，國(guó)家推出了新標(biāo)準(zhǔn)GB 31604.1—2015“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)通則”[3]，對(duì)食品接觸材料及制品總遷移量測(cè)定中模擬液和浸泡條件的選擇給出了更科學(xué)的詮釋；2016年，國(guó)家推出的新標(biāo)準(zhǔn)GB 31604.8—2016“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品總遷移量的測(cè)定”[2]，對(duì)總遷移量測(cè)定的其操作方法、計(jì)算方法及單位作了調(diào)整，做到了與國(guó)際接軌。

此次研究對(duì)象為食品用容器配套使用的硅膠密封墊圈。依據(jù)新國(guó)標(biāo)GB 31604.1—2015要求，結(jié)合GB 4806.1—1994要求[4]，采用水、4%乙酸、65%乙醇和正己烷作食品模擬液對(duì)同一樣品進(jìn)行三次遷移試驗(yàn)，每次均使用一份新的模擬液浸泡，探討硅膠密封墊圈總遷移量遷移規(guī)律。

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